Nutrición y salud
Cáncer y mandarinas: Los metales pesados se encuentran por ejemplo en el agua corriente con la que te haces el te o el café o hervís tus verduras o haces tus pastas. Se denominan así por una variante en la tabla periódica pero esencialmente quiere decir que el metal es tóxico. Y es tóxico por que puede ingresar en el cuerpo y en varios casos es irremovible. Algunos ejemplos conocidos son el plomo, el mercurio, el iridio, el berilio...El acero por ejemplo no, uno puede llevar incluso siempre un trozo de acero en la mano y no sucederá nada, y no se encuentra en el agua ni en los alimentos. Pero el cadmio por ejemplo, potencialmente diabetógeno y cancerígeno, se lo encuentra en el agua, en la tierra, en los alimentos procesados, en el aire....por eso es que también existen los llamados sintomas imprecisos: la persona por ejemplo se siente simplemente desorientada en el microcentro. . Los alimentos que son ricos en cadmio pueden en gran medida incrementar la concentración de cad